CHONGOS ZAMORANOS HISTORIA PDF

Meztihn What distinguishes these enchiladas from others is the fact that the tortilla must first be doused in a sauce made from guajillo chilies, and then fried in other recipes the tortilla is fried before the sauce chontos added. In other Latin American countries, it is called sopa de pollo and not caldo, canja de galinha List of Mexican dishes List of soups food portal 8. Sugar and sugarcane were traded, making available to Macedonia by BCE. Other differences are that the vegetables are usually of a heartier cut, potato halves, not cubes, are used, and whole leaves of cabbage are added. It has a creamy consistency and is mixed with cinnamon, vanilla, almonds and corn syrup. It is also reputed as a hangover remedy, preparation techniques vary, but the dish is often served with corn tortillas, onion, and lime.

Author:Nikogor Grozuru
Country:Bermuda
Language:English (Spanish)
Genre:Love
Published (Last):1 November 2014
Pages:352
PDF File Size:1.63 Mb
ePub File Size:14.25 Mb
ISBN:979-9-41296-856-2
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Su origen se atribuye a los conventos de la poca virreinal, en la ciudad de Zamora de Hidalgo, Michoacn. En la poca virreinal en Mxico se empez a elaborar en los hogares de los agricultores. Todo esto surgi debido a la alta produccin de leche que haba en esa poca colonial cuando a alguien, por accidente, se le cuaj la leche y decidi agregarle azcar, fue entonces cuando surgi esta especie de dulce tan rico, siendo desde ese entonces un dulce que cada da y a travs del tiempo ha tomado gusto e importancia por quienes lo han probado en alguna ocasin.

Las personas lo acostumbraban elaborar en sus hogares llegando a cometer accidentes y como resultado fueron perfeccionando la sazn y el proceso de preparacin siendo un producto que no necesita de conservadores, es por eso que es tan popular y tan natural. A travs de los aos la tcnica de preparacin y elaboracin se fue desarrollando ms y ms, a tal grado que se ha industrializado y ya se empieza a reconocer por diferentes estados de la republica mexicana.

Comenz a elaborarse de manera industrial hacia por la Sra. En la actualidad la fbrica que labora de mayor antigedad ms de 50 aos , es la denominada fbrica de Dulces regionales y chongos zamoranos "Galen".

Las familias zamoranas los elaboran en sus hogares siendo el postre ms popular. Si una empresa no tiene alma no sirve para vivir por lo tanto no tiene razn de ser. No es simplemente hacer negocios si no tratar de crear algo valioso, productos que tengan relevancia, que sean trascendentes.

La empresa est centrada en el ser humano, en los hombres y mujeres de dentro y fuera de la empresa; debe estar orientada a hacer el bien y a que nos vaya bien En cada ser humano hay un enorme potencial de cosas tiles, de cosas bellas, de cosas buenas. A todos nos toca pugnar para que ese potencial se haga una realidad, y se enriquezca. Los jefes tienen el deber de ser la conciencia crtica de la empresa, de velar para que la empresa tenga un sentido humano, por el cual tenemos gran inters y cario.

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