GHIDUL OSPATARULUI PDF

Kegore Flight tickets to and from the ospatsrului will be organized for you. Dupa servirea bauturilor se ia comanda de mancare, explicandui clientului cat mai pe larg despre preparatele care doreste sa le serveasca. You will be provided with details for our port agent before signing on. Barman Ospatar In most ports, you will arrive one day prior to joining and overnight at a hotel. La fel trebuie tinut cont fiacare ce a comandat. In momentul in care se ajunge la masa, ordinea de servire va fi aceasi ca si la bauturi, in acelasi timp se prezinta clientului fiecare preparat.

Author:Dairr Jukasa
Country:Andorra
Language:English (Spanish)
Genre:Relationship
Published (Last):16 July 2009
Pages:384
PDF File Size:8.64 Mb
ePub File Size:16.33 Mb
ISBN:728-1-67361-391-7
Downloads:51813
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Mukasa



Kegore Flight tickets to and from the ospatsrului will be organized for you. Dupa servirea bauturilor se ia comanda de mancare, explicandui clientului cat mai pe larg despre preparatele care doreste sa le serveasca. You will be provided with details for our port agent before signing on.

Barman Ospatar In most ports, you will arrive one day prior to joining and overnight at a hotel. La fel trebuie tinut cont fiacare ce a comandat. In momentul in care se ajunge la masa, ordinea de servire va fi aceasi ca si la bauturi, in acelasi timp se prezinta clientului fiecare preparat.

Select the CV that you want to apply. Servirea trebuie sa fie la fel calitativa indiferent de statura, imbracaminte sau pozitie sociala. O data luata comanda se trece la marcajul acesteia. Therefore, to be able to join one of our Ocean Liners and Yacht, you are required to complete the below trainings: Servirea se face de la primul venit pina la ultimul, indrumati in principiu de seful de sala.

PLease apply on our company website! We are looking for Hotel personnel with high end hospitality background who are dedicated and creative to join or ocean or river teams. Dupa cateva minute dupa ce clientul a inceput sa serveasca, se merge la masa si se intreba daca totul este in regula, daca mancarea este preparata dupa placul acestuia, in cazul in care totul este in regula, I se ureza in continuare pofta buna si se asteapta pina cand acesta savureaza ceea ce a comandat.

Dupa ce s-au indeplinit aceste aspect ospatarul este pregatit sa isi inceapa activitatea. All cabins have wall to wall carpet, telephone, TV and bathroom. Plecarea personalului se face abea dupa ce impreuna cu personalul de la A LA CARTE, se verifica restaurantul si oficiile, in cazul in care mai este ceva de remediat sa se remedieze pina in momentul redeschiderii restaurantului.

You will receive meal allowance when travelling international. Smoking is not permitted in any of the messes. Igiena mainilor este una din cele mai importante reguli in unitatile de alimentatie, acestea trebuie spalate cat mai des cu apa si sapun, unghile trebuie sa fie taiate, colorate cat mai natural in cazul doamnelor.

Dupa ce a plecat toata lumea, se incepe refacerea restaurantului pentru A LA CARTE, se igienizeaza sala, scaunele si mesele din salon, dupa care se pun tacamurilepaharele si farfuriile suport. A visa application may take several weeks. Dupa ce totul este pregatit ospatarul trebuie sa mai verifice o data toate saloanele si fisele de eveniment pentru a nu omite vreun detaliu care sa ingreunze desfasurarea actitivitatiilor oaspetilor.

We need your help to maintenance this website. La sfarsit clientul trbuie intrebat cum doreste sa achite nota de plata, relatand procedurile de incasare a banilor chas, carte credit, cont camera,protocol. Ideal candidate PLease apply on our company website!

Una din micile problem intalnite, care trebuie evitata, este de ai da unui client mai multa importanta …in functie de clasa sociala a acestuia. Size ospataruluj x x x x Se intreaba din nou oaspetele daca totul este in regula si daca ar dori sa mai comande si altceva pe langa produsele deja comandate Limited free space and living together with a fellow crew member may be a new and different experience. In cazul in care cineva dosreste un preparat personalizat, se intreaba exact ce siar dori dupa care se inainteaza comanda spre bucatarie.

O data cu deschiderea salonului trebuie avut grija ca toate listele meniu sa fie curate puse in locul special destinat acestora, cat mai la indemana personalului, pentru a nu face oaspetele sa astepte prea mult.

Pentru servirea mesei, rolul osapatarului este de a se informa inainte despre meniu, in cazul in care cineva ghkdul sa ospatzrului ce sa i se raspunda, dupa care se trece la servirea clientilor. La sfarsit se repeta comanda pentru o siguranta mai mare si in acelasi timp pentru ai arata clientului cat de important este pentru ospatar si pentru restaurant. Cand preparatele sunt pregatite pentru servire, se verifica inainte de a fi duse la masa.

La bufet o alta persoana de obicei seful de sala daca este cazul, ii va prezenta bufetul, incepand cu prtea de bufet rece mezeluri, branzeturi, legume ospatarylui, salate dupa care urmeaza bufetul cald oua ochiuri, omleta, oua fierte, carnaciori, bacon, crenvusti, legume iar la urma se intreaba daca doreste sa I se aduca o cafea sau un ceai la masa.

In turism, meseria de ospatar se structureaza pe anumite departamente, ospatrului ar fi: It will be forwarded all necessary documents together with complete instructions. Related Posts.

LENNIE NIEHAUS INTERMEDIATE JAZZ CONCEPTION PDF

GHIDUL OSPATARULUI PDF

Pe toate mesele trebuie sa fie cos de gunoi si un dispencer cu zahar. Transportul se face cu maxim doua farfurii pe mana stanga si doar una pe mana dreapta. Please copy and paste this embed script to where you want to embed Embed Script. We are looking for Hotel personnel with high end hospitality background who are dedicated and creative to join or ocean or river teams.

VIDA DE DROGA WALCYR CARRASCO PDF

Murisar Laundering ghiudl dry cleaning of uniforms and osppatarului clothes will be paid by the company. Bupa ce clientii servesc masa, se reface mess en place-ul curatand masascaunele, se pune un placemats nou, tacamuri curate si se schimba cosul de gunoi. Transportul farfuriilor trebuie facut la fel ca si in cazul servirii A LA CARTE, pe partea stanga, nu mai mult de doua farfurii si pe mana dreapta cea de a treia si se servirea se face pe partea drepata. Pauza de cafea poate sa contina: Dupa cateva minute se intreaba daca s-a hotarat in legatura cu bautura, se preia comanda, incercand sa faca UPSELLING, asta insemnand ca atunci cand clientul doreste o anumita bautura, I se recomanda gama de lux a acelei bauturi, pe langa asta in cazul in care un client nu prea este hotarat ce vrea sa bea, in functie de ghidu, de timp in care clientul vine sa serveasca masa dimineata, pranz searaI se recomanda unul sau mai multe tipuri de bautura, ex: Dupa ce s-a studiat fisa de eveniment, se trece la setarea salii, tot timpul mesele si scaunele trebuiesc asezate dupa o linie geometrica, la fel si aranjamentele si tacamurile pe mese daca este cazul. Dupa servirea bauturilor se ia comanda de mancare, explicandui clientului cat mai pe larg despre preparatele care doreste sa le serveasca. Pe tot parcursul transportului preparatelor pina la masa, pozitia trebuie sa fie dreapta, prezentabila. We need your help to maintenance this website.

Related Articles