MICHAEL POLLAN SABER COMER PDF

How to Change Your Mind What the New Science of Psychedelics Teaches Us About Consciousness, Dying, Addiction, Depression, and Transcendence When Michael Pollan set out to research how LSD and psilocybin the active ingredient in magic mushrooms are being used to provide relief to people suffering from difficult-to-treat conditions such as depression, addiction and anxiety, he did not intend to write what is undoubtedly his most personal book. But upon discovering how these remarkable substances are improving the lives not only of the mentally ill but also of healthy people coming to grips with the challenges of everyday life, he decided to explore the landscape of the mind in the first person as well as the third. Thus began a singular adventure into various altered states of consciousness, along with a dive deep into both the latest brain science and the thriving underground community of psychedelic therapists. Here, he discovers the enduring power of the four classical elements—fire, water, air, and earth— to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink. Apprenticing himself to a succession of culinary masters, Pollan learns how to grill with fire, cook with liquid, bake bread, and ferment everything from cheese to beer.

Author:Doum Moogulmaran
Country:Myanmar
Language:English (Spanish)
Genre:Environment
Published (Last):14 November 2009
Pages:389
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ISBN:432-3-47880-785-8
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Comida normal. Evita el supermercado siempre que puedas. Busca comida local de aquellos que la producen. Consume solo comida que ha sido preparada por humanos No comas alimentos que se hacen en sitios donde los que lo fabrican deben llevar guantes, gafas y mascarillas protectoras. Si se trata de una planta, come, si se hizo en una planta industrial , no No es comida si se llama igual en cualquier parte del mundo Big Mac, Pringles, … Come mucho de plantas y hojas Trata a la comida como algo especial Come comida con colores naturales refleja la variedad de diferentes antioxidantes que tiene de forma natural Dicho Popular significa que el agua, caldo, donde se cuece los vegetales es rico en nutrientes Come animales que han sido alimentados natural y correctamente.

Come alimentos en estado salvaje cada vez que puedas Come alimentos que hayan sido predigeridos por bacteria u hongos productos fermentados No comas cereales para desayunar que cambien el color de la leche Otro dicho popular.

Usa aceites sanos, y no refinados Se la clase de persona que deja de tomar suplementos alimentarios Tomate un vaso de vino con la comida Paga mas cara la comida, pero come menos sube la calidad, baja la cantidad Come menos aun. Deja de comer antes de llenarte del todo. Consulta tu estomago antes de comerte eso. Come despacio. Pasa tanto tiempo disfrutando de la comida como el tiempo que tardaste en prepararla. No pierdas control sobre las porciones.

Repetimos: come solo comida. Intenta no comer solo. Trata las ocasiones especiales referentes a la comida como ocasiones especiales. Aprende a cocinar Rompe todas estas reglas de vez en cuando.

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